Engagements

TREFFPUNKT HOFLADEN: GENIESSER-IMBISS & CAFÉ

Das Landwarenhaus Grasse ist ein zentraler Treffpunkt im Dorfleben und soll durch die Pachtübernahme erhalten bleiben, trotz des hohen Konkurrenzdrucks größerer Anbieter. Es soll weiterhin ein Ort zum Verweilen und für spontane Einkäufe sein. Die Stiftung Gemeinschaftsfarm unterstützt dieses Vorhaben, indem sie das Landwarenhaus als Hofladen für eigene und regionale Bio-Produkte führt. Für fehlende Erfahrung und eingeschränkte Öffnungszeiten bitten die Betreiber um Verständnis.

PENSION GRASSE HOFLADEN CAFE GENIEßERIMBISS KEHRIGK

Liebe GästInnen, in Kehrigk gibt es keinen Traumstrand, aber echte Brandenburger Heide, Sand unter den Füßen, Kiefern am Horizont und klaren Sternen-Himmel. Hier sind Sie mitten im Naturpark Dahme-Heideseen, ein riesiger wald- und seenreicher geschützter Naturraum im Südosten Berlins.

GÄRTNEREI - OBSTGARTEN - SELBSTVERSORGUNG

Eine Gärtnerei ermöglicht Selbstversorgung und den Verkauf von Gemüse wie Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Erbsen, Möhren, Sellerie, Lauch, Rote Beete, Kürbissen und Tomaten. In den Sommermonaten ergänzen Salate, Radieschen, Erdbeeren und Zuckermais das Angebot, während verschiedene Beeren roh oder verarbeitet genutzt werden können. Die Gärtnerei baut auch Obst wie Pfirsiche, Aprikosen, Mirabellen, Zwetschgen, Birnen sowie Nüsse an und verkauft überschüssige Produkte im Hofladen. Interessierte können Selbstversorgung durch Programme wie WOOF und FÖJ erlernen.

WALD

Ein Sägewerksbetrieb mit angeschlossener nachhaltiger Waldwirtschaft. Holz als vielseitiger und hoch geschätzter Arbeitsstoff. Vielleicht kennen Sie das, wenn schwere Maschinen tiefe Spuren der Verwüstung in den Wäldern hinterlassen. Das werden sie bei uns nicht finden. Etwaige Entnahmen von Hölzern finden sorgsam und vorsichtig statt. Wir lagen sie geschützt und atmend. Verarbeiten sorgfältig und langlebig. Der Eckpfosten der Pferdeweide, genau wie die Holzplanken zum weiterführenden Zuschnitt. Holz ist ein Naturprodukt. Und sollte auch so behandelt werden. Wir beraten gern.

PFERDE

Angefangen hat es mit belgischen Kaltblütern. Deutlich über 1000 kg bringt ein solches Tier auf die Waage. Sie ziehen Kutschen. Und wenn es sein muss auch Baumstämme aus dem Wald ohne schmerzliche Schneisen in die Natur zu reißen. Bei uns leben derzeit Inga und Socke. Hufe wie Teller. Und reicht man das Leckerlie mit der Hand, verschwindet eben dieses schonmal in Gänze im Pferdemaul. Wir bringen sie zurück an die Kutsche, den Pflug oder die maßvolle Arbeit im Rahmen der Landwirtschaft. Darüber hinaus beherbergen wir Freiberger. Reine Freiberger sind selten. So sehr, dass ihr Fortbestand durchaus gefährdet ist. Weltweit nur geschätzte 200 Ur- Freiberger Stuten zum Jahr 2022. Man unterscheidet nach Ur-Freibergern und Basis Freibergern. Gänzlich ohne Fremdeinflüsse sind die Ur-Freiberger, im Verlauf mit einem sehr niedrigen Anteil mit Fremdblut sind Basis Freiberger. Leichte Kaltblüter. Oder schwere Warmblüter. Die einzige Schweizer Rasse wird von staatlicher Seite gefördert. Es gibt ein Prämiensystem zur Stärkung und zum Erhalt der Rasse. Demnach gibt es viele Fohlen. Das ist gut! Wunderbar! Wichtig! Richtig! Die Kehrseite ist, dass am Ende der Weidesaison die meisten Fohlen ein neues zu Hause gefunden haben müssen. Passiert das nicht, gibt es eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Züchter die Tiere nicht ins Leben verkauft. In der Schweiz ist Fohlenfleisch gängig. Und gut bezahlt. Ergo, bildhübsche, kerngesunde Fohlen sind vor Erreichung des ersten Lebensjahres schlachtgefährdet. Unvorstellbar. Und herzzerreißend. Aber wenn der Platz zur Aufzucht fehlt. Und wenn die Mutterstute wieder belegt ist, und Kraft für das neue Fohlen braucht, dann wird es eng. Hier startet unser Einsatz. Wir haben geeignete Fohlen übernommen und investieren in deren professionelle Aufzucht. Fragen beantworten wir gern auf persönlicher Ebene.

SCHAFE

Berge haben wir nicht. Aber braune Bergschafe (eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse). Dazu weiße und schwarze Ouessant Schafe (die kleinsten Schafe). Schafdamen werden bei uns steinalt. Die Herren geben wir aus üchterischer Rücksichtnahme nach einer Zeit von 3 Jahren ab. Oder in den Verzehr. Kein blutiger Schlachthof. Keine engen und dunklen Ställe. Voll verwertet. Vom Fell bis zum Horn. Und es gibt eine alte Ziegendame, die verliebt in den schwarzen Quessant Schafbock ist. Das Alter weiß niemand mehr so genau. Sie darf leben. Sie ist eine Dame. UInd wird als solche behandelt.

SCHAFE UND ZIEGEN

Berge haben wir nicht. Aber Braune Bergschafe (eine vom Aussterben bedrohte Haustierrasse). Dazu eine bunte Mischung von Ouessant-Schafe (die kleinste Schafrasse der Welt) und was noch sich an Schafen und Ziegen so eingefunden hat. Hier hat jeder ein Recht auf ein schönes Leben. Schafdamen werden bei uns steinalt. Die Herren geben wir aus züchterischer Rücksichtnahme nach einer Zeit von 3 Jahren ab, oder sie kommen in den Verzehr, und leisten damit ihren Beitrag, zur ganzheitlichen Symbiose. Kein blutiger Schlachthof. Keine engen und dunklen Ställe. Voll verwertet. Vom Fell bis zum Horn. Die große Schafkoppel ist südlich des Dorfes gelegen und wird immer mehr zu einer Streuobstwiese, bei der das saftige Obst direkt vor die wartenden Mäuler fällt. Außerdem spenden die Bäume Schatten (und bei der steigenden Sommerhitze dringend geboten) und den Bienen und vielen anderen Insekten jede Menge Nahrung. Ein hinreichend großes Schafhotel ist für die Wollespender von der Wellnessquelle zur Sicherheitsoase geworden, im Sommer noch lange kühl und schattig, im Winter geschützt und "warm", so dient es jetzt hauptsächlich als Nachtgefängnis, da leider der Wolf ein ständig hungriger Begleiter der Schafe ist, der außen am Zaun seine Beute ausspät, wir aber die Schafe nachts hinter Schloss und Rieger sicher bis zum nächsten Morgen verwahren. Macht zwar viel mehr Arbeit und ist auch nicht mehr haltungsfreundlich, aber zumindest werden die Schafe nicht Opfer falscher Naturschutzpolitik. Und so schmücken die wolligen Rasenmäher das Dorf und sind vor allem bei den Jüngsten und Älteren sehr beliebt, schaffen sie doch Abwechslung beim Spazieren und sind geduldige Zuhörer.

ESEL

Vom Esel lernen, heißt von den Besten lernen. So, oder so ähnlich kann die Überschrift lauten. Arbeit mit Tieren ist wertvoll. Weil sie eben nicht auf Fingerschnipp vom Gegenüber aktiv werden. Es sei denn, man hat diese Kompetenz gemeinsam entwickelt. Und da sind wir; Adaptiert auf den Umgang mit Menschen sind Esel die größten Lehrer. Gutmütig. Freundlich. Klar in der nonverbalen Verständigung. Eigenwillig. Sich ihrer selbst bewusst. Lässt man sich auf ein gemeinsames Miteinander ein, erlebt man wie wunderbar sich der Weg in dieselbe Richtung entwickeln kann. Die Kunst ist es herauszufinden wie der Esel gemacht ist. Wie muss man ihn ansprechen, leiten und lenken, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen. Was braucht der Esel zum Glück. Und was ist kontraproduktiv. Das Gegenüber in seinem Wesen erkennen. Und darauf abgestimmt einen gemeinsamen Weg gehen. Zügel oder Führstrick. Beides hält man in der Hand. Beim Einzeltraining. Als Gespann vor der Kutsche. Personalführung ist eine Gabe. Und ein Training. Von beidem braucht man eine gute Portion. Unsere Esel tragen es Ihnen nicht nach, wenn nicht gleich alles klappt. Angeleitet können Sie viel in Ihr Unternehmen mitnehmen. Besuchen Sie uns direkt unter www.donkeyking.de